| Title: | Avances en Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| Author: | Schmidt Hebbel, Hermann; Pennacchiotti Monti, Irma; Avendaño V., Sonia; Masson Salaüé, Lilia; Wittig Rovira, Emma; Amadori M., Enrique |
| URI: | http://www.captura.uchile.cl/handle/2250/5553 |
| Date: | 2001 |
| Files | Size | Format | View |
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