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Title:
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Tabla de Composición química de alimentos chilenos |
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Author:
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Schmidt Hebbel, Hermann; Pennacchiotti Monti, Irma; Masson Salaüé, Lilia; Mella Rojas, María Angélica
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Abstract:
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El disponer de una publicación ampliada y actualizada sobre la composición química y valor nutritivo de los alimentos chilenos; representa una fuente de información fundamental para los usuarios, entre los que se cuenta un amplio grupo de profesionales, principalmente de la salud, de la agroindustria y productos pecuarios y del mar, de la educación, como también del público en general. |
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URI:
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http://www.captura.uchile.cl/handle/2250/5552
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Date:
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1992 |