| Title: | Harina y aceite de quínoa (Quenopodium quinoa Willd.) de la región VI |
| Author: | Castro Montero, Eduardo Segundo |
| Abstract: | Esta recopilación es de los trabajos realizados en el Proyecto FIA “Desarrollo de harina de quínoa orgánica de alta calidad como una alternativa de consumo y de producción sustentable” bajo la dirección del que suscribe y de la colega Lilian Abugoch James. Además están los trabajos de memoristas que trabajaron desarrollando nuestras ideas y los resultados logrados son un valioso aporte para Chile y su desarrollo. Creo que es un aporte al desarrollo sustentable de Chile debido a las características agrícolas y nutricionales de la quínoa. |
| Description: | Santiago, 2010. |
| URI: | http://www.captura.uchile.cl/handle/2250/12008 |
| Date: | 2010-09-08 |
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|---|---|---|---|
| Harina_y_aceite_de_Quinoa[1].pdf | 5.519Mb |
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